โมเลกุล คือ คืออะไร

โมเลกุล (Molecule) คือ หนึ่งในหน่วยพื้นฐานของสารที่เกิดจากการเชื่อมต่อของอะตอมหรืออมูกูลเข้าด้วยกัน โดยการเชื่อมต่อของอะตอมเกิดจากการแก้ปนหรือแบ่งตัวเงื่อนไขทางเคมี เช่น อะตอมน้ำมันไถ่ออกเป็นโมเลกุลของปุ๋ย ซึ่งโมเลกุลสามารถประกอบด้วยอะตอมของธาตุต่างๆ ซึ่งเชื่อมต่อกันจากลำดับที่แน่นอนหรือท่าทางทางเคมีตามกฎ-นิยมทางเคมี

โมเลกุลมีแรงดึงดูดกัน (Intermolecular Forces) ซึ่งเป็นความสัมพันธ์ระหว่างโมเลกุลที่เกิดขึ้นจากแรงดึงดูดระหว่างโมเลกุลตั้งแต่ยากิเซชัน, แมกิเซชัน, โมเมนติวเฟรชั่น, แนรูชันและแรั้ว-วอลดีวาลส์ (London dispersion forces, dipole-dipole interaction, hydrogen bonding, ion-dipole interaction, and van der Waals forces) แรงดึงดูดกันเหล่านี้สามารถมีผลต่อคุณสมบัติและพฤติกรรมของโมเลกุลได้ เช่น จุดเดือด, น้ำมันติดเต็มรู, ลัยไนเชน, ข้อต่อไฮโดรเจน ฯลฯ

โมเลกุลไม่สามารถส่องเห็นได้โดยตรง เนื่องจากขนาดของโมเลกุลเล็กมาก แต่สามารถตรวจจับหรือทดสอบในห้องปฏิบัติการได้โดยใช้เทคนิคต่างๆ เช่น คลอโรไรด์ กาสโครมาโตกราฟี (GC-MS), สเปกโทรสโคปีชัน (NMR), แมสสเปกโทรมิตรัส (Mass Spectrometry), ฟูร์ยาร์การกว้างของเอ็มอีที (Fourier Transform Infrared Spectroscopy) เป็นต้น

โมเลกุลมีบทบาทสำคัญในด้านเคมีและชีวเคมี เพราะสามารถแสดงคุณสมบัติทางเคมี เช่น สมดุลไฟฟ้า, ความต้านทานอุณหภูมิ, ความต้านทานแสง, สารเคมีชีวภาพ เป็นต้น จึงใช้ในการวิจัยและประยุกต์ใช้ในหลายสาขาทางวิทยาศาสตร์ เช่น เคมี, ชีวเคมี, เคมีอินทรีย์, เคมีอินอร์และเคมีวินิศษ์, เคมีวัสดุ, เคมีฟื้นฟูและการนวดวิทยา, เคมีคลีนิก, เคมียูเอช (ความรู้เกี่ยวกับสารเคมีภายใต้น้ำและพื้นดิน), เคมีสารป้องกันรอยแผล (ความรู้เกี่ยวกับสารกันกลั้นยานอนหลับสารหลงไวทำให้สุนัขและนกตื่น), เคมีอันบยิดบีทองไม่เป็นมิตรกับหนอนทองโมเลกุลของการแอระดับน้ำในละออกซิเจนต่ำ ฯลฯ